De lekkerste manier om iets goeds te doen

Dadel kokosballetjes

20 kokosballetjes
Bereidingstijd: 25 minuten inclusief wachttijd

Dadel kokosballetjes

Ingrediënten

Ingrediënten voor circa 20 balletjes:

  • 12 ontpitte medjoul dadels
  • 100 gr gemengde noten
  • 2 el kokosrasp
  • 1 el chia zaadjes

en van Fair Trade Original:

  • 1,5 el kokosolie
  • 40 gr cacaopoeder

  1. Week de dadels ongeveer vijftien minuten in warm water zodat ze zacht worden.
  2. Doe de dadels samen met de nootjes, de cacaopoeder, kokosolie en chia zaadjes in de keukenmachine en laat deze draaien tot alle ingrediënten goed gemengd zijn.
  3. Maak met schone handen balletjes van ongeveer 3 centimeter van het mengsel en rol deze vervolgens door de kokosrasp.
  4. Zet de kokosballetjes even in de koelkast zodat ze wat steviger worden.

Wanneer je schoon hebt gewerkt kun je de balletjes in de koelkast in een afgesloten bak een week bewaren.

trefwoorden

Deel dit recept


Bekijk alle recepten