De lekkerste manier om iets goeds te doen

Zoetzure Gamba's met Groenten

Voor 4 personen
Bereidingstijd: ca. 15 minuten

Zoetzure Gamba's met Groenten

Ingrediënten

  • 2 el plantaardige olie
  • 1 wortel, in reepjes
  • 1/2 prei, in ringen
  • 2 tenen knoflook, gepeld en geperst
  • 1/2 komkommer, zaden verwijderd en in halve maantjes
  • 200 g gamba’s
  • 1 klein blikje bamboescheuten, uitgelekt
  • enkele blaadjes verse koriander

En van Fair Trade Original:

  • 1 flesje Woksaus Zoetzuur
  • 1 blikje Ananasstukjes, uitgelekt
  • 1/2 blik Mangoschijven, uitgelekt
  • 300 g Pandanrijst of (rijst)noedels
  1. Verhit 2 eetlepels olie in een braadpan en voeg de wortel, prei en de knoflook toe. Bak dit enkele minuten.
  2. Voeg de komkommer en de woksaus toe. Laat alles op laag vuur ca. 6-10 minuten pruttelen.
  3. Snijd de mangoschijven in stukjes. Voeg dit, samen met de gamba’s, de bamboescheuten en de ananasstukjes toe.
  4. Verwarm het gerecht. Serveer met rijst of noedels en garneer met verse koriander.


Wijntip: Chardonnay (wit), Zuid-Afrika. Fair Trade Original


Bekijk alle recepten